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7月1日~7月6日のサンドイッチ

こんにちは。
カフェ担当ユキです。

7月1日~7月6日のサンドイッチです。

「ベーコン・レタス・トマトのサンドイッチ(BLTサンド)」   150B

・ベーコン
・レタス
・トマト

・グリーンサラダ

です。

実は…実は実は、7月1日で、ZAN・MUZINA・com。めでたく2周年を迎えます。

6速フル回転であっという間の2年でした。

オープンした当初は(今もなんですが)雨季真っ只中。
雨が降ってしまうと、もうお客さんがいらっしゃる気配もなく、
よくソファーでうたた寝を・・・(おい!!)

少しづつですがお客様にもこのお店を知っていただき

そこから二度三度と足を運んでくださる方が増えてきて

また来て頂いた喜びの方が出すぎて

「あっ!!こんにちは!!」と言ってしまう事が多々ありました。

…「いらっしゃいませ」言ってない。。。





私は、このお店で働くまでずっと裏方(キッチン)だったので
前の職場などで忙しい時にホールに出て、
お客様と一対一でお話したり、接客するのがするのがとても恥ずかしい…というか、苦手だったのですが
このお店を始めて
来てくださるお客様と色々お話出来るって事ほど楽しいものはないなぁ。
と思うようになりました。



経営の本もあまり読んだ事もないし、
経営の極意なんかもちろんわかりませんが

自分たちが働いていて、楽しい空間を作る事がお客様にとっても居心地のいい空間なんじゃないかな。と
勝手に思ってます。…すいません。

まだまだまだ未熟の私達なので
お客様に御迷惑をかけたり、お手数を掛けることもありました。

そしてこれからも、そういう事は(無いように心がけはするのですが)これからもあるかと思います。

そういう失敗や経験を活かして、これからもっと居心地の良い場所を作っていきたいです。

もう2年ですが、まだ2年です。


これからも、ZAN・MUZINA・com。
末永くよろしくお願いします。

あ、ZANは4年目だそうです!!!


ご来店、お待ちしてます。
com ユキ
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  1. 2010/06/29(火) 18:27:35|
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